妈妈给我做腰果虾仁作文500字

今天是星期六，妈妈准备给我做最爱吃的腰果虾仁，这道菜也是妈妈最拿手的菜。

我和妈妈买了芹菜和胡萝卜，又从冰箱里拿出了常备的：腰果和虾仁！

准备好后，妈妈系上了围裙，洗菜去了！妈妈首先将芹菜的叶子摘掉，和胡萝卜一同放进盆里，倒入清水，放入小苏打，浸泡十分钟。再用清水冲洗几遍，把菜洗完后，就是来切菜啦！妈妈将芹菜和胡萝卜斜切成差不多5厘米的小段儿，又把蒜、葱和姜切碎做调料，把蚝油、鸡精、淀粉、料酒勾兑料汁。

一切准备，下面就是妈妈大显身手的时候啦。只见她得心应手的样子吸引住了我。她首先拧开燃气灶，打开抽油烟机，放入一些花生油和橄榄油等……锅热几分钟后，将腰果放入锅内，腰果由白到黄，出锅放入盘中备用，然后又往锅里倒了一些油，再把葱、姜、蒜和虾仁一同放进锅里，只听“滋啦”一声，顿时飘来一股淡淡的清香。接着妈妈用闲熟的动作把芹菜和胡萝卜放入锅内。妈妈左手撒盐，右手翻炒，只见锅边的火苗往上窜！我心里想，妈妈可真棒啊！最后在临出锅前，把提前备好的金腰果放进去，这时我很好奇妈妈：“为什么提前放腰果啊？”“因为如果提前把腰果放进去，变软就不好吃了。”妈妈回答道。最后一锅香喷喷的腰果虾仁就出锅了！😄

我把菜端上来，又盛了一大碗米饭，兴奋的吃了起来！