我心中的北京作文500字

北京，承载着几室皇朝之名，千百年的岁月流逝带不走它的文化底蕴，无情的钢铁水泥遮不住它的乡土人情。

炸酱面是北京的特色小吃，有时去传统的门店里一坐，看着热腾腾的面和各色配料，那种感觉，甭提了！

记得小时候，常是爷爷牵着我的手散步，走饿了就去哪家小面馆一坐。门店不大，门帘上通常印着各种花纹；木制的桌椅摆成两排；屋内也没有空调之类的，有的是老旧的风扇。炸酱面的味道是难忘的，白花花如玉般的面条放在瓷的黑碗里，碗黑得发亮，面白得发光；上面的配料是厚实的，绿油油的黄瓜丝，和面衬在一起倒真有一清二白之意；还有一种菜切成的丝，我始终叫不出名字；堆成一叠的菜上还会放上小坨的黄豆，就好似有“一览众山小”的气概。拌上两拌，棕色的酱汁包裹着雪白的面，一口下去，食料便在嘴里爆发开，回味无穷。

面馆的老板也常和顾客聊些家常，抑或坐在门口拿着老少同款的蒲扇招呼客人。面馆在胡同中是多见的，老板和几家都认识，时不时还会送些小菜给人吃。没到饭点时，也能看到几个人在面馆门口边洗着手中的食材，边聊着家中或大或小的事情。我在旁边吃着面，看着，享受着这独有的生活的情趣。结账也不是用手机，从钱包中数出几张小票递给老板，时不时打趣般地压压价，带着惬意走出面馆，还不忘告诉老板下次还来。

这就是北京的一隅，却透视着北京的美。这里有和谐，有纯朴，有热情，有生活。岁月的流逝掩盖不了这里的面的滋味和北京人骨子里的坚守，掩盖不了这里一脉传承下来的北京文化和风土人情。