我的拿手好戏做蛋糕作文400字

看着街边的蛋糕，我不禁想起我那展示拿手好戏的下午，一阵不好意思的感觉从心里传来。

至于我为什么喜欢做甜点，是因为经常给我做美食的妈妈。从八岁开始，我就缠着她教我做甜点，在这几年的练习中，我常常和失败相伴，但我不会轻易放弃，终于，我做出了第一个成功的蛋糕，我才尝到了苦难后的甘甜。

在国庆长假期间，我邀请同学来我家玩。玩得正起劲时，肚子忽然打起了小喇叭，看到厨房里仅剩的两个鸡蛋，我灵机一动，胸有成竹地对她说：“我给你做蛋糕吃吧！”。

我把鸡蛋分离了蛋白和蛋黄，再把蛋黄加入食用油、白砂糖、牛奶和低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀，才把它放一边。把蛋白用打蛋器分三次加入白砂糖，打蛋白打发到有明显的光泽和小尖沟，小尖钩是干性发泡，是用来做蛋糕的，而小弯钩是湿性发泡，是用来做古早蛋糕和不开裂的蛋糕卷，蛋黄糊和蛋白霜混和在一起。

我从容不迫地把蛋糕糊放进烤箱，和朋友起劲地聊天，没过多久蛋糕就烤好了。“你看我就说我会做嘛！”可一阵焦味钻进了我的鼻子里，不好！蛋糕烤焦了！我一下子傻眼了，拿手好戏演砸啦！

从那次，我明白了做事不要放过任何一个细节，细心做好每一步的道理。