磨豆腐作文600字
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这是我来基地最开心的一天，因为我学会了“磨豆腐”。
我来到“磨豆腐教室”，看见每一个课桌上都有一个小小的石磨，旁边还有一盆泡好的黄豆。据说，这黄豆要泡发6个小时以上。我们两个人一组，开始磨豆子了。
用勺子装一半豆子一半水倒进磨眼里，然后把着磨的把柄沿着逆时针转动磨，下面那扇磨是不动的，上面的在转动，磨就把放进去的泡好的豆粒磨成豆汁了，顺着磨的缝流下来，淌到下面的盆里。
我发现：豆汁磨好了一盆，把豆汁倒进装着纱布的桶里，这纱布的四周被固定在桶的边缘，无论你怎么倒豆汁都不会让纱布边缘掉进桶里，这样就可以完美过滤豆汁了，收紧纱布的封口，用手去挤里面的豆汁，白白的，如牛奶一样流出来，一股香香的豆子味。豆渣被留在纱布袋子里面。
我发现：被挤出来的豆浆要煮熟的，煮熟了，放上糖或者盐，就是我们喝的甜豆浆或者咸豆浆。我迫不及待地喝了一口自己磨出来的豆浆——好香啊！
怎么才能让这豆浆变成豆腐呢？也就是怎么把这液体变成固体？就需要一种神奇的东西——卤水。所谓：卤水点豆腐，一物降一物。见证奇迹的时刻到来了，卤水倒进豆浆里，哇，形成“脑花状了”，所谓“豆腐脑”。要想变成好看的豆腐，需要把这些放进“模具”——一个用木头框成的四方框，上面铺上一层纱布，用一块木板在上面压实。我们围成一个方框，静静等待……时间好慢啊，我的胃好饿啊！
终于拿开木板，一块正方形的大豆腐出现了，拿来刀子切割成无数小的正方形。太诱人了！
我拿起一块儿，蘸着海天酱油，除了赞叹，我能说什么呢？——人间美味！