我学会了切土豆丝作文800字

俗话说的好：“知易行难。”今天我就通过切土豆丝深切地领悟到了这句话的含义。

中午，妈妈把我叫到厨房里，说要教我切土豆丝。我很不以为然，高声叫道：“不就切个土豆丝嘛！有啥难的？还用学？”

妈妈让我把土豆切成两半，我右手拿刀，左手扶着土豆，用力一切，可是土豆竟然只烂了一点点。于是，我不扶土豆了，一只手握刀，一只手放在刀背上，双手同时往下用力按。我费了九牛二虎之力，终于把这个像石头一样硬的土豆切开了。

该切土豆片了，我把土豆平的一面放到菜板上，右手使劲一切，土豆片没有切下来，那半块土豆却翻了个大筋斗。妈妈说：“要扶稳土豆。”这次我扶稳了土豆，用力一切，总算切下来了，我刚想沾沾自喜。妈妈却看着我，在一旁哈哈大笑。我一看，这切下来的哪里是土豆片呀，分明是土豆块啊。妈妈让我看清楚位置再切，这次我看准了，又使劲一切。可是却只切下了半片，而且还是上薄下厚。妈妈提醒我要直着往下切，我试了一下果然切出了一片完整的大小均匀的土豆片。妈妈为我竖起了大拇指。就这样我切出了一片又一片的土豆片。可好景不长，随着土豆越来越小，切片的难度也越来越大。我的刀不知道该从哪里开切了，我的手也扶不稳了，最主要的是我怕切到手。我紧张地手心直冒汗。妈妈鼓励我不要怕。我鼓起勇气继续小心翼翼地切。最后，终于成功地把这半块土豆切成了土豆片。

最后一步是切土豆丝，我把土豆片一片一片地垒起来，就像一座堡垒。我左手按住土豆，右手拿着刀往下切，每切完一刀就停下来，用手把土豆丝从刀上拨下来。妈妈说我这样切太慢了，要连续切，土豆丝会自己掉落的。我按照妈妈说的方法切，果真成功了。可是问题又来了，土豆丝在刀旁堆得越来越多，我灵机一动想到了一个主意，我每切一刀就把土豆丝往前推一下，这样切起来就方便多了。我终于攻克下了这座“堡垒”，累得我的手都要抽筋了。

妈妈问我要不要把另外一半也切了，虽然我的手很酸，但是我仍然点点头，坚持了下去。土豆切完了，我却累得手脚麻木，腰酸背痛。

妈妈笑着问我：“还觉得切个土豆丝简单吗？”我赶紧不好意思地摇了摇头，自言自语道：“我以后再也不眼高手低了。”