牛轧糖550字作文
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牛轧糖是许多人喜闻乐见的美食，简简单单的一小块，散发出牛奶的甜香，只尝一块，便让人在甜蜜中忍不住再多吃几颗，陷入到童年的滋味之中……
牛轧糖不仅具有营养价值，味道也是极佳的。下口时觉得坚硬松脆，一进入嘴里便入口即化，酥软香甜，牛奶的醇香久久地弥漫在唇齿间，果仁的搭配让它锦上添花，细腻的奶浆让人的心仿佛都融化了，使人情不自禁地回忆起了童年。
牛轧糖的味道就像童年的味道，能够唤起那些整日沉浸在忙忙碌碌、浑浑噩噩生活中的人，让他们也开始回忆起童年生活的无忧无虑，并且重新拾起对美好生活的向往。
牛轧糖分为软硬两种，软的是以牛奶蛋白制成的白色牛轧糖，硬的则是以焦糖制成，呈咖啡色，口感坚硬带脆。不过我最喜欢的是软质牛轧糖，乳白色的大衣里外镶嵌着花生、核桃、巴旦木之类的果仁，含有糖、蛋白质、碳水化合物等营养成分，摄入适量，会增进食欲、补充热量，还能有助于血糖的回升，利于稳定情绪。
如此受大众所喜爱的牛轧糖，其实还有一个有趣的传说呢:明朝宣德十年，举人商辂为了感谢文昌帝托梦使其三元及第，便依照梦中作法以麦芽糖、花生、米等制造出了糖果，并捏造成了牛的模样，所以叫做牛轧糖，但是后来由于把糖捏成牛的模样实在不容易，且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的样子出售，也就成了如今的牛轧糖。其后，有外国传教士将此糖传至西方，因此牛轧糖成为国外最受欢迎的糖果之一。
五年级:刘雨馨