我喜欢臭豆腐作文600字

俗话说：“民以食为天。”我觉得最为美味的食物是我的家乡湖南特色的小吃——臭豆腐了。

一听到臭豆腐一词，我便“口水直流三千尺”。一到美食一条街，我便会去看老奶奶做臭豆腐，老奶奶先是把从卤水中的豆腐拿出来，呀！白花花的豆腐怎么变黑了呀？就像一个个调皮的孩子身上脏兮兮的。奶奶把“黑娃娃”下入了滚烫的油锅，“小娃娃”又变身成了“大石头”，块块“大石头”慢慢沉到了底部，“滋滋”，过了一会儿，“大石头”浮了起来，那几个豆腐仿佛又化身为本领高强的孙悟空，正在表演自己的拿手好戏“筋斗云”，小豆腐因为觉得自己本领大，慢慢“膨胀”起来，它自己可不知道，它的“魔法”不受控制，本人已经变成了一个“小皮球”了。老奶奶看准时机，熟练地把小皮球一个个捞出来，加上了我最爱吃的香菜、蒜泥等等，一碗好吃又好看的臭豆腐便完成了。

我接过刚出炉的臭豆腐，十分激动。我拿起一块就往我的嘴里塞，嗯，好吃，这味道简直妙不可言，此物只应天上有呀！我又拿起了一块，它刚进入我的嘴中，我就已经沉浸在这美味其中了。我的牙齿一咬到它，它马上爆开了汁水，那股香味让我至今都回味无穷，我身体的每一个小细胞都在跳舞，仿佛在说：“我好快乐。”

关于这臭豆腐的来历，你绝对想不到这清代就已经有了臭豆腐。一名叫王致和的书生去考试，他的家境并不富裕，在进京时，他便自己做做豆腐，维持生计。可正值初夏，豆腐没过一会儿就发臭了，可王致和不甘心：“我自己辛辛苦苦做的豆腐，岂能浪费？”于是，他想了一个办法，豆腐放入盐中，应该可以让豆腐好吃一点。可近几天，王致和忙于学业，也自然忘了那些豆腐。可是没过几天，王致和就金榜落名。他突然想起了那些豆腐，打开一看，一股臭气袭来。可仔细一闻，觉得有点香，他尝了几块，呀！好吃好吃。于是，王致和的臭豆腐也就保存至今了。

我喜欢臭豆腐，不单单是因为它的香，更多的是发自内心，对于我们的家乡的热爱。