我学会了做红烧肉作文450字

今天，老师要求我学着做点家务，我犯了难，做什么家务好呢？妈妈提议做红烧肉，我一听马上赞同，因为平时我最喜欢吃妈妈做的红烧肉了，所以我兴冲冲地开始了。

首先，我把妈妈预备好的五花肉块放进锅中焯好水。然后用力地把生姜切成片，把它们放进热锅里，等火把水烤干了，我开始倒油。我把油瓶翻过来，油就一点点地流下来，很好玩。

可是我刚刚把油倒完，生姜片突然嗞嗞地大叫起来，油也开始跳舞，吓得我连忙冲出厨房。妈妈告诉我：“生姜里也有水，所以油才飞溅，以后要等水全部烤干再放油。”

“哦！”我说，“原来是这样！”等锅的情况缓和了些，我用大锅铲把肉一块块放进锅，那些肉块似乎很不情愿，一边噼里啪啦地大叫，一边向四下里泼油，我的手上被溅了油，疼极了，并且起了好几个大水泡，我不得不停下来，处理烫伤，一边处理一边想，做饭也太难了吧？

我终于又艰难地拿起锅铲，翻炒着肉，好不容易才把肉全部煎熟，我加入了生抽和老抽，这时的锅似乎安稳了许多；锅里的生抽和老抽不停地冒泡，似乎是在欢迎下面的调料，我把冰糖和香料放入锅中，又加了整整一大碗的水，现在只要等水烧干了就可以了。

通过这次做红烧肉，我感受到了做菜真的很不容易，战胜困难需要很多勇气和经验。而且我也感受到了妈妈每天做菜很辛苦，以后我还要继续帮妈妈做家务。