烧菜作文400字

今天，我想学做饭，就跑到厨房看妈妈烧排骨。

妈妈先把买好的排骨切成一块一块，再把大蒜等材料洗干净放在一边。妈妈打开煤气灶，把黄澄澄的食用油倒进锅，过了十几秒钟，锅里顿时沸腾了。

只听“吱”的一声，排骨下锅了。妈妈隔几秒就翻一次排骨，排骨们个个翻着跟斗，在锅底滚动着，有的还挺调皮，抓着锅不放。在这期间，爆出的油星子四处飞溅，打到人身上疼的得很。慢慢的，排骨两面金黄，妈妈就把多余的油倒掉了，接着把冰糖、大蒜、八角、酱油等调味材料放入锅中，我问妈妈：“冰糖是干什么的？”“冰糖能让排骨变甜，口感更好。”妈妈回答道。“那酱油又有什么用？”我又充满了疑惑，妈妈为我答疑说：“酱油可以调色，让食物变得美观。”“原来做饭也有大学问。”

经过小火慢炖了一小时，终于可以揭开锅盖了。妈妈拿起锅盖，锅上冒着热气，锅里是香甜美味的红烧排骨。端上桌，一家人吃得津津有味，我不禁对妈妈竖起大拇指说：“你真是天下第一厨！”