看妈妈炒菜作文400字

星期六的中午，妈妈像往常一样正要去做饭。我悄悄地躲在墙后，想仔细地看一看妈妈是怎么炒菜的。

只见妈妈先拿出豆芽放到水盆里反复洗了两三遍，然后轻轻放到盆子里控水。然后妈妈切好准备好的葱姜蒜，一切准备好后开始炒了。妈妈先点着了火，从橱柜里拿了豆油。打开了瓶盖，拿着油瓶的手小心翼翼地弯下去，油从油瓶里出来了，滴到锅的中心。顿时，油泛起一个个小泡泡，噼里啪啦地响。然后，妈妈把切好的葱姜蒜倒入锅里。只听见“沙”的一声，锅里像一群小伙子在摔跤。接着，还没等我反应过来，妈妈又以迅雷不及掩耳之势的速度把豆芽全部倒入锅中。只听声音由小到大，慢慢地张牙舞爪的豆芽变成了软软的“豆芽菜”了。妈妈不停地翻炒，眼睛一秒都不敢离开锅。大约两三分钟，妈妈随手撒了一些盐，盐在锅里“啪啪”只响。最后妈妈往锅里又放了一些醋和味精，翻炒了两下，妈妈最后尝了尝味道，拿了盘子，熟练地把菜盛到盘子里，好香啊！

我从这次看妈妈做菜，明白了一个道理，那就是每一道菜，甚至一粒米都来之不易，应该加倍珍惜。