有关酸菜的优秀作文
香脆可口的酸菜大家肯定都吃过,我奶奶可是泡酸菜的高手,你们想不想知道酸菜是怎么样制作出来的,需要什么样的方法和食材呢?今天我特意向奶奶讨教了泡制方法,其实做法很简单,大家快来跟我学一学吧!首先,我们要准备好食材:大白菜...
说起中国的特色小吃及名菜,那可是如天上的星星,数不清!有天津的狗不理,四川的龙抄手,陕西的肉夹馍……而俺们东北这儿独具一格的便是大酸菜。每当秋姑娘即将和冬爷爷窃窃私语时,人们便准备腌制酸菜了。家家户户...
我想许多人都喜欢吃酸菜吧!今天我就来教你们如何泡酸菜!首先,我们要准备一些大白菜。大白菜去除老叶,整棵洗净,控水一整天。然后放入缸内,摆一层菜撒一层盐,缸装满后,再用压菜石镇压,添加一定量的料水即可。食盐选粗盐最好,用量...
我的家乡在湖北省谷城县。家乡的酸菜有着悠久的历史,据乾隆年间的方志记载,明末清初,酸菜就在家乡广泛流传。酸菜呈“带”形,通常有20或25厘米长。酸菜的颜色并不绚丽多彩,翠绿的叶片,洁白的叶杆,看到它就想起家乡的乡土人情...
说起这个人,我就想起了《东北人都是活雷锋》里面的最后一句歌词:翠花,上酸菜!她长得没我黑,一双多眼皮的眼睛,鼻梁上一副有眼镜,重要的是她那笑时爱露牙的嘴巴和脸上的两个酒窝更惹眼,短而翘的睫毛,让她的眼睛更加的有灵气,没错...
我的家乡四面环山,山峦高低起伏。依着山势,淌下一条小河,河水蜿蜒穿过村庄。河边有一大片竹林,竹林的高处,住着吱吱喳喳的白鹤。晨光熹微中,它们三五结伴,飞向遥远的水域;夕日欲颓时,它们翩然归来,回到竹梢的家。这时候,人们也扛...
每次回东北老家过年,总能看到满门的对联,其中最抢眼的莫过于中间的大福字。看到它,我总是口水直流三千尺——今天,我又能大饱口福了。一进门儿,就能看到七大姑八大姨送来的年货堆满了屋:一袋袋瓜子花生,一盘盘糖果...
酸菜这样东西,开胃下饭,单吃或是作为配菜,荤素都很搭。而且不止中国,世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如,在俄罗斯、法国、美国、英国……以及一长串国名的后面,就有一种共同的泡菜:酸黄瓜。配肉配薯条配土豆泥配汉...
你知道四川的特产有那些吗?你知道特产中物美价廉的又是什么呢?那当然就是看着就让人口水流下三千尺的四川特产——酸菜。酸菜酸菜,顾名思义——酸菜的味道也是酸酸的。吃起来十分爽口啊。酸菜的做法...
酸菜这样东西,开胃下饭,单吃或是作为配菜,荤素都很搭。而且不止中国,世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如,在俄罗斯、法国、美国、英国……以及一长串国名的后面,就有一种共同的泡菜:酸黄瓜。配肉配薯条配土豆泥配汉...
这天下午放学,我的肚子已经饿的咕咕直叫,也特别想念奶奶烧的酸菜面,想想那酸味,就口水直流三千尺。回家的路上经过了几家饭店,里面的饭菜香味一阵阵的飘出来,我吸了吸鼻子,闻见了淡淡的香甜的米饭,火辣辣的青椒炒鸡蛋…...
天气渐凉,慢慢的到了十一月,每当这个时候,我就会不时地瞟一眼窗台上的缸,盼望着它被填满。我期盼着,期盼着它的到来——酸菜。因为在这世上,我认为只有酸菜才算得上人间至美的佳肴。酸菜之讲究,在其制作。每年十一...
酸菜这样东西,开胃下饭,单吃或是作为配菜,荤素都很搭。而且不止中国,世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如,在俄罗斯、法国、美国、英国……以及一长串国名的后面,就有一种共同的泡菜:酸黄瓜。配肉配薯条配土豆泥配汉...
酸白菜的腌制方法很简单,白菜去层老叶,整棵清洗,控水一天;若选用纤维较粗大的白菜,则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水,傍晚人瓮腌制。人瓮时,摆一层菜撒一层盐,瓮满,用压菜石镇压,再添加定量料水即可。食盐选粗盐...
我有一个与我形影不离的好朋友,他是妈妈送给我的生日礼物——一只怪兽水性笔,它的作用可大了,我可以用它来写信、写作业以及把我心理的秘密写下来。怪兽水性笔长着一根筷子似的身体,别看他长得又细又瘦,但他的肚...
酸菜这样东西,开胃下饭,单吃或是作为配菜,荤素都很搭。而且不止中国,世界各地的餐桌上都有它奔走下饭的身影。比如,在俄罗斯、法国、美国、英国……以及一长串国名的后面,就有一种共同的泡菜:酸黄瓜。配肉配薯条配土豆泥配汉...
此时,我们这里正是寒冬的季节,植物蔬菜缺乏。如果这时你来到我们家乡,热情好客的家乡人会拿出当地的特产——酸菜粉条这美味可口的菜肴招待你。说起酸菜粉条,这是我们家乡一道普通的菜,它在我们家乡有一段历史了...
酸,大家一定知道吧。酸既好吃,又可以促进消化,多吃对身体有好处。今天,我在《超级点子王》这个节目中,学会了三分钟做酸的方法。首先,我把自己喜欢吃的黄瓜、胡萝卜、大白菜等蔬菜洗干净,切好。然后用刚烧开的开水倒入装了菜...
说到酸菜鱼,很多人会口水直流,因为酸菜鱼的鱼片嫩滑而不散,吃一口满嘴都是鱼肉的香味。制作一碗酸菜鱼一般分为以下几个步骤:首先,把鱼清洗干净剁下鱼头,沿脊骨把鱼从中间切开,再把中间的脊骨剔除。脊骨剁成小块,剔出鱼刺,片成...
一天早上,妈妈在出门买菜之前,随口问我中午想吃什么菜?我就突然想起上次吃酸菜鱼的情景特别好,便提议妈妈再做一次酸菜鱼吃。妈妈正发愁中午不知吃什么哩,听我这么一说,便很痛快地答应了。妈妈很快从市场买回了做酸菜鱼的各...
我妈妈会做各种各样的美食,其中,她做的酸菜鱼最好吃。10月4日,终于轮到妈妈休息了,那天,妈妈一早就起床了,我尾随她上街去买做酸菜鱼的材料。不一会儿,我和妈妈就买了一条4斤多的大鲩鱼,一斤豆芽、金针菇。回家不久,妈妈就忙开...
我们家美味的食物有很多,蒿子粑粑,锅贴饺子,玉米棒……可我最喜欢吃的就是酸菜鱼。爱它的理由有很多,不仅是因为色、香、味,更是为了它的内涵。如果放了香菜,也许就会有清新、淡雅;如果放了辣油,也许就会有热情奔...
我觉得最好吃的酸菜鱼,要数清花椒那家店了。一进门,扑面而来的就是一阵花椒味,让人食欲大开。我们按老样子点了一份青花椒味的酸菜鱼。上菜了,我使劲吸了吸鼻子,啊!在浓烈的花椒味中带着些许鱼的鲜味和辣油味。这让我嘴巴里...
来到四川,不尝尝酸菜鱼怎么能行?它非常美味,我对它情有独钟。酸菜鱼味道很美。那淡白色的又酸又辣的汤、翠绿色的酸菜、橙红色的油星、红红的小米辣椒、浓郁的鱼肉香味。一看就让人胃口大开,忍不住一口全吃了。吃酸菜鱼时...
酸菜鱼,一种美味的食物,我对它情有独钟。酸菜鱼的颜色很美丽,在黄色的汤里,有青色的香菜,黑紫相间的酸菜,在那白白的芝麻下面,有着嫩白的鱼肉,旁边还有一些红红的辣椒,这样,就组成了一锅美味的酸菜鱼,真是令人垂涎三尺啊!吃酸菜鱼...
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