家乡的美食作文400字（推荐10篇）
篇一：家乡的美食作文400字
我来自云南大理，云南不仅美，还有许许多多的美食咧！过桥米线，是云南的一种特色。
云南米线的做法非常独特，这其中还有一个传说呢！据说在很久以前，有一个书生，他一心追求功名，想当个状元，于是就在小岛上刻苦读书，让他的妻子每天给他送饭。一天，他的妻子把给他做午饭的砂锅放在灶上煮，因为那天太累了，所以睡着了。等醒来时，他发现砂锅被热得通红，然后急忙把米线放了进去，过了一会儿，又把肉放进去，发现鲜红的肉放下去不一会儿就煮熟了，于是他的妻子急忙尝了尝，觉得味道很不错，于是，他的妻子走上了通往小岛的小桥，到了小岛上，书生尝了尝，说：“即然这个米线是你走过通往小岛的小桥，给我来送米线的，那这道菜就叫做过桥米线吧！
我每次回云南老家，都听惯了县城上的喧闹，时不时回乡村外婆家去吃点米线，享受着惬意的生活。
我很喜欢吃米线，每次到了晚上都嚷着叫表姐给我做过桥米线吃，如果表弟他们吃不完，那就正中我下怀。嘿嘿，我可以吃的一根不剩。（公众号：高效速读）
篇二：家乡的美食作文400字
我的家乡——浙江宁波，有各种可口的美食，如螃蟹炒年糕、雪菜黄鱼、宁波汤圆…。但是我最喜欢的还是令人垂涎三尺的螃蟹炒年糕了。
螃蟹炒年糕要用细、糯、有嚼劲的虾腊年糕，螃蟹一定要选青蟹，这种螃蟹壳薄，肉质紧密，又大又肥。选好的青蟹把头上的“大头盔”去掉，切成块状，再把年糕切片，青蟹放料酒，可以使肉质更加鲜嫩。
开始炒了，先把锅放上油，油热后放上年糕，炒到八成熟后拿出再把螃蟹放入，倒入酱油，把年糕快速倒入，放入一碗水和各种调料，焖煮20分钟，一直煮到变成淡棕色再放入盘子里，青蟹闪着油光，使人一看就“口水直流十万八千里”。香气更是扑鼻，不管多没胃口的人也会胃口大开，用筷子夹一块放入口中，非常有嚼劲儿！青蟹去壳肉质棕黄，吃一点，散发着鲜味，还夹杂着甜、咸味，让人回味无穷。吃的时候只有细细地品味，才能吃到其中之味。
这就是螃蟹炒年糕，是家乡众多特色美食中的一种，你是不是有点抵不住诱惑想来我的家乡尝尝了呢？（泰河小学王昱博）
篇三：家乡的美食作文400字
杭州有许多许多美食，比如西湖的醋鱼，葱包烩儿，龙井虾仁，东坡肉，笋干老鸭煲，春卷等，如果你有机会来到杭州，一定要去品尝品尝这些美食。你们一定会流连忘返的。这么多美食中我最喜欢吃的就春卷。
每当春节，家家户户都会吃这道美食。据说在东晋时代就有春卷了，那时候叫春盘，著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”，陆游的“春日春盘节物新”的诗句，都写到了春卷。而如今中国南方过春节不吃饺子，吃春卷，都是自己制作春卷，而且方法也很简单。
我们把买来的春卷皮放平，然后把馅放进去，馅料有甜的，豆沙馅，也可以做咸的，咸的口味比较多，比如雪菜笋丁，荠菜猪肉，芹菜肉沫，白菜粉条等，放好馅料，我们把春卷皮卷一圈，然后左右两边往里折，最后再卷两圈就包好啦，不一会就可以包完一盘，接着就是给春卷下油锅，油要多，整个春卷要浸没在油里，三层油温，小火慢煎。春卷炸到微微金黄色，就可以出锅了，每次家里炸完春卷，我闻着那香气扑鼻的味道，看着那金黄色外焦里嫩的春卷，我迫不及待要第一个品尝！一口下去，真是太好吃了，鲜嫩雪菜和笋丁真是绝配，我一口气能吃两三个！
品美食，赏美景，欢迎大家来杭州！
篇四：家乡的美食作文400字
“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀；银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”今天就让你们见识一下我家乡的美食——刀削面。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。先和一个面团，揉匀、揉软，揉到表面光滑平整为止，然后左手托着面团，右手持刀，手腕要灵活，出手要平，用力要匀。“嚓嚓嚓”一刀一刀地削出薄薄的面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线落入汤锅。这时汤滚面翻，这些被翻起的面片好似银鱼戏水，煞是好看！
做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着淡淡浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，哧溜一下吸进嘴里，软而不烂，口感极佳，真顺滑呀！再看一看，面片中厚边薄，棱锋分明，有些像柳叶，有些像木耳的花边，样子十分奇特。再仔细嚼嚼，仿佛还有一丝甜味，越嚼越香，转眼间一大碗面就让人吃了个底朝天。看着干净的碗底，舔一舔嘴唇，真是意犹未尽啊！我爱家乡，更爱家乡的刀削面。
篇五：家乡的美食作文400字
糟羹是浙江三门的传统美食，它分为甜羹和咸羹，一般是我们在元宵佳节才做的美食。
糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成。全国各地的元宵节以吃汤圆为主，而我们的三门的传统是吃糟羹的，每次外婆和妈妈都会准备做两种口味的糟羹。
我最喜欢吃甜羹了，经常在旁边看着妈妈做甜羹。首先看见妈妈把各种各样的材料准备好，把金橘，苹果，梨去核切丁，红枣和荸荠也同样切丁，把最难煮的先下锅，然后放入各种各样的水果，小汤圆，冬瓜糖。妈妈用锅铲铲几下，等水开了，材料都软了，然后放入调制好的蕃薯粉，不停地搅拌着，马上就呈现出晶莹剔透的糊状，里面透着各种各样的料理，快出锅的时候，妈妈又放入了葡萄干和桂花糖。一下子房间里都充满了迷人的香甜，我迫不及待地想吃了。妈妈说：“小馋猫别着急，小心烫！”等稍凉后，妈妈帮我盛了一碗，我吃了一口，满嘴甜而不腻，唇齿间充满了桂花的香味，太好吃了！我一下子就吃了一大碗！
这就是我们三门的甜羹，妈妈告诉我，吃了甜羹就寓意着以后的生活会越来越甜美！
篇六：家乡的美食作文400字
武汉的山美，人美，美食更是可口。今天我给大家介绍武汉四大小吃中的汤包和热干面，现在跟我一起去“品尝”一下吧！
吃汤包的地方再好不过的就是“四季美汤包”了，服务员端上一个小笼子，放在桌上，打开笼盖，你的口水一定会飞流直下三千尺的。眼睛眨也不眨地盯着笼子里的汤包，汤包好似在向你挑衅着说：“快来吃我啊！快来吃我啊！”你一定会忍不住咬上一口，用鼻子闻一闻，汤包的香味会扑鼻而来，用手摸一摸，它一弹一弹的，好似在保护自己，似破非破。当你咬上一口汤包里的汁儿，全都流进你的味里，肉馅很多，像无数颗软糖滑进你的味里，皮特别薄，似纸一样，软软的流进你的胃里，可美味了！
要说特色小吃，蔡林记的热干面，大家一定要跟随我一起尝一尝。一碗热腾腾的热干面，放在桌上，你的口水会流到地面上，眼睛盯着碗中疯狂搅拌的热干面，它的形状好似一条条正在跳舞的彩带。光看都美味，就更别说吃了，吃在嘴里，还望着碗里，美味到想全部一口吞掉，美味极了！
这就是我家乡的美食，怎么样？听了我的介绍，你是不是想迫不及待地尝一尝呢？
篇七：家乡的美食作文400字
我的家乡在宁波，宁波的美食也是数不胜数，其中我最爱吃的就是汤圆了。
汤圆的原名又叫浮元子，是宋朝时期出现的，做法看似简单，其实也有一定难度。首先要把优质糯米粉压好，然后把芝麻馅放在面团中间，放的位置和数量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的时候汤圆的小肚子就会裂开。等放完馅后就要用面团包裹住，把馅当囚犯一样裹在面团里，然后把面团揉得圆圆的，一个汤圆就做成了。
白白胖胖的汤圆很快下锅了，我在一旁馋得口水都流了下来，急忙催着说：“好了没，好了没？”汤圆在锅里一浮一沉，好像在泡温泉。这些“享受者”不久就出锅了，热气腾腾的，怎么不吸引我去“伤害”他们呢？我夹起起一个汤圆塞进嘴里，真烫！咬下一口，嗯，十分Q弹，浓浓的芝麻馅从圆圆的口子里流出来，在舌尖上滚动，这是来自天堂的美味呀！我一下子就把碗里的汤圆吃得一干二净了。
还是妈妈做的汤圆好吃，店里的跟亲手做的比，差十万八千里呢！“能不能再给我一碗？”
借问汤圆何处有？路人就说大宁波。欢迎大家来品尝宁波汤圆！（九峰小学郭啸宇）
篇八：家乡的美食作文400字
税馨瑶
这是四川秋天特有的特色小吃。
小的时候，我每次放学时，都会约几个同学一起回家，回到家，推开门，便会闻到一阵阵香味。我知道，外公又在做汤圆了，那时我会先把客厅的电视打开，让同学们看电视，然后自己就静静的走进厨房，在一旁看着外公做汤圆，有时也会上前帮忙烧水。
因为外公比较喜欢吃汤圆，所以在外面学了一些。先拿出面粉，然后使劲的揉啊揉，等面粉成型后，再做成许多小团子，在中间戳一个洞，接下来就可以放酱了，可以放芝麻酱，花生酱，草莓酱等等，大家可以根据自己喜欢的口味来选择，我比较喜欢草莓酱，所以家里的草莓酱比较多。然后包好，再放进锅里“扑通”一声，掉进了锅里。里面的汤圆圆圆的、胖胖的，很可爱，像一群调皮的胖娃娃，在小水塘里比赛游泳。煮好之后，我又叫上同学们一起享用汤圆。咬上一口，甜甜的，在我的舌头上打滚，累了，钻进我的肚子里去了。
现在，我离开了家乡，来到了宁波，虽然也有汤圆，却少了家乡的味道，此时的我，只能沉浸在思念之中。
篇九：家乡的美食作文400字
每个人的家乡都会有一些地道的美食，比如：北方人以面食为主食，喜欢吃饺子、面条。南方人以大米为主食，喜欢吃各种以米为原料做成的食品。而我呢，就是一名地地道道的北方人！
我的家乡在河南省洛阳市孟津县的一个村落里，那里虽然比不上城市的华灯璀璨，但它有着独特的风俗习惯！北方人一到过年的时候，都会筹备一道人人喜爱的主食——饺子！而这饺子的历史可是相当的长久啊！
早在三国的时候，就已经有形状如同残月并被称为“馄饨”的美食，和现在的饺子的形状基本一致。它在南北朝时，被煮熟后，就和汤一起盛在碗里一起吃，所以当时的人们就把它叫做“馄饨”。到了唐朝，饺子和现在的饺子已经变得一模一样，但是，它是被捞出来放在盘子里单独吃。在元朝，他们对饺子的称呼，就是我在奶奶的嘴里经常能听到的——“扁食”。这道其味无穷的美食，也慢慢地传到清朝且流传至今！
过年时，吃饺子的时间也是很讲究的，必须在除夕之夜12点前包好饺子，过了12点才可以下腹！
饺子，它在我们中华民族中已经有2000多年的历史了，它能从东汉时期流传至今，足矣呈现出它的美味，以及人们对它的喜爱！
篇十：家乡的美食作文400字
俞欣沐
我的家乡在丽水龙泉，那里有千姿百态的青瓷，壮丽的山河，还有成千成百的青竹，可龙泉还有一个独特的小吃——黄谷。
在外婆家过年时，出去玩回来都能闻到一股浓郁的花谷香。黄谷和年糕制成的方法是一样的，只是香味和颜色不一样而已。每逢大年初一，外婆就会去大街上挑选食材，当然少不了黄谷，外婆把黄谷切成一条一条，好像金条一样金黄，再加上青菜和一些美味的蔬菜，炒和煲汤都很好吃，可我最喜欢炸的。先把黄谷切成一片片，家里的老锅热好了油，一片片黄谷像小孩子一样，跳进油中，谁也不敢落后，接下来就听见“嘎吱嘎吱”的声音，热油蹭蹭的往上冒。等炸好后，我拿上一块咬一口，香酥可口，特别好吃！
我也经常和妹妹一起，坐在家门口小溪边的石板上，脚浸泡在水中，手里还拿着几片炸黄谷，和妹妹一人一片的啃着，有时还会比赛吃黄谷，谁吃得快谁就分谁一块。有时候我赢了，妹妹就哇哇大哭，外婆看到了，又是笑又是怒的，大家都哈哈大笑。
现在我已经四年级了，每天都关在“鸟笼”中，但每当看到了外婆，就又能闻到那种美妙的清香。