家乡美食作文800字（精选10篇）
篇一：家乡美食作文800字
星期一，气温陡降。捂得严严实实的我一回到家，就惊奇地发现我们家阳台大变样了：鸡鸭鱼肉在开会，坛坛罐罐在开会，调料香料也在开会！嗬，好家伙，与会“群众”有：六只鸡，六只鸭，两挂排骨，八刀肉，再加上20条鱼！我惊奇地问妈妈：“今天是什么好日子？鸡鸭鱼肉怎么在我们家聚会了呢？”还没等妈妈回答，弟弟就冲着我大喊：“今——天——冬——至——！”一边说还一边“哧溜”吸了口口水。我兴奋极了，仿佛看到了色泽红润的腊鸡腊鸭、熏香浓郁的熏鱼熏肉，还有油亮丰满的腊肠！我忍不住咕咚咕咚咽起了口水。
终于盼到了晚上，我家的腊味总动员开始啦！妈妈拎出了一大袋香料，我和弟弟好奇地翻捡起来。我嘟囔着：“这是花椒……这是干辣椒……嘿，妈妈！”我吃惊地喊起来，“这里居然混进了好多树皮，我去扔了它！”妈妈一把按住我的手，连声说：“别别别！这也是香料，它就是桂皮。”我愣了一下，赶紧把手上的桂皮重新撒了进去。一旁认真翻捡的弟弟高高地举起了手，问道：“那这树叶又是什么呢？”我抢着说：“这是香叶！”妈妈笑眯眯地点了点头。
我们正说笑着，爸爸在厨房里喊：“盐炒好了，要下香料啦！”我和弟弟赶紧拖着香料袋子冲进了厨房。爸爸把香料下进了盐锅，熟练地颠起了勺。不多时，一股浓郁的香味扑面而来，我像店小二一样拉长了声音喊：“腌鱼喽！”
抹好了白酒的鱼已经被妈妈整整齐齐地放在了盘子里，正等着爸爸来检阅呢！爸爸先把腌料均匀地抹在了鱼身上，接着，爸爸小心翼翼地把鱼一条一条的码进了坛子里，然后盖上盖子，最后压上了一块大石头。爸爸一边调整着石头，一边和妈妈开着玩笑：“这可是我的祖传秘籍哟，它可以使鱼肉更有弹性！”弟弟围着坛子不住地打转转，吸溜着鼻子说：“好香啊！”我们都不接他的话茬儿，他实在忍不住了，问妈妈：“明天咱们是不是可以吃腊鱼了？”妈妈慈爱地笑了：“傻孩子，这只能叫腌鱼！腊鱼呀，还得加上风雪的味道和太阳的味道呢！”我看着一脸憧憬的弟弟，看着满脸喜悦的爸爸妈妈，再看着阳台上塞满了鱼的坛子，把手一挥，像大将军一样挥斥方遒、指点江山，调皮地笑道：“腊味还是进行时呢！”
篇二：家乡美食作文800字
今天，我们梅县来了一批游客，我是导游。
我要带游客们了解我们梅州的特色美食——盐焗鸡。我带着他们来到了围龙屋。走进加工场，正好有几个厨师在做盐焗鸡。我走上前，礼貌地问：“叔叔，我们可以在旁边观看你们做盐焗鸡吗？”“可以呀。”他们很乐意地答应了。我看了一下做盐焗鸡的材料，可不少。一只只肥肥胖胖已经收拾干净的鸡，有很多包粗盐，有准备好的一薄一厚的黄色的草纸，还有一个大炉子，炉子上是一口大铁锅。
厨师们开始做了，只见他们快速地把盐倒进大铁锅里，然后把炉子里的火烧得更旺了，一个叔叔拿了个大锅铲翻炒起来。旁边一个游客问：“炒盐有什么作用？”那位叔叔边炒边回答：“把盐炒热了能除掉一些水分，也能让鸡肉变得更香。”哦，原来如此。另外两个叔叔则先用薄一点的草纸把鸡一个个包了起来，然后外面又包了一重比较厚的纸。
这时，大半锅盐已经被叔叔炒得变成了白色盐粒，只见他们把包好了的鸡依次放进盐里，然后用盐把鸡完完全全盖住。我疑惑不解：“叔叔，你们为什么不直接把鸡放进盐里而要包上纸，这样焗出来的鸡会有味道吗？”他们一听，哈哈大笑：“放心，鸡已经先处理过了。把鸡包住才不会把鸡焗烂，把鸡用盐盖住，是因为这样会更香。”咳，我明白了。看看游客们期待的眼神，我问叔叔要多久才能焗好，厨师们告诉我们起码得等上一个多小时。
在等待的时间里，厨师叔叔们还热情地向我们讲述了一些盐焗鸡的故事，游客们不由得称赞我们客家人的聪明。漫长的一个多小时过去了，鸡终于焗好了，我迫不及待地叫厨师们把鸡拿出来，游客们更是不停地咽口水。厨师们把鸡拿出来之后，帮鸡“脱”下了衣服。鸡肉的香味钻进了我们的鼻子里，真让人垂涎欲滴，我问：“叔叔，刀呢？快拿刀来！”厨师们说：“不要用刀切，如果用刀切会有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”听了这句话，我们开动了，不过眨眼的功夫，两个盐焗鸡就变成骨头架了。游客们还不过瘾，纷纷购买，都说要带回给家人尝尝。
盐焗鸡不愧为我们客家人的地道美食，我们一定要把这道菜流传下去。
篇三：家乡美食作文800字
俗话说南方喜好吃米，北方喜欢吃面。
四碟捞面是天津传统菜。初一饺子初二面，头伏饺子二伏面，在天津结婚、搬家、有好事情发生都要吃捞面！可见捞面是多受欢迎。
传统的老天津卫四碟捞面其实是很豪横的，由四碟凉菜，四碟炒菜，四碟面菜，四碟面码组成的，每个季节都配有不同节令的菜码。但是普通家庭做不来，就逐渐演变成卤子加一碟菜码三碟炒菜了。
捞面标配是——炒鸡蛋香干肉丝，独面筋，虾仁炒黄瓜，菜码一般用水焯熟：胡萝卜丝，黄瓜丝，藕丝，糖拌西红柿，黄豆芽和毛豆。
一盘五彩缤纷的菜码好像调色盘不仅营养丰富还很好看！
记得姥姥在世的时候，每到正月初二是回娘家的日子，要吃捞面。大姨二姨掌勺打卤，爸爸打下手。
每家的卤子配菜都不一样，姥姥家的卤子一般都先把木耳泡发洗净去根；黄花菜捋直切成寸段；鸡蛋炒熟了备用；香干一部分切成块放在卤子里，一部分切成丝放在香干肉丝里面；面筋一部分切成丝做成炸面筋，一部分撕成块放在卤子里；腐竹切成寸段；西红柿一部分生吃做菜码，一部分放卤子里；辣子切成丝；黄瓜虾仁是爸爸的保留曲目：虾仁剥皮开背去虾线，黄瓜也要切成虾腰形状，再搭配点酥脆的炸腰果非常完美！
一切准备就绪，就开火了！一般两个炉灶火力全开！一边打卤，一边炒菜。
肉丝炒熟搭出来，放葱姜炝锅下西红柿，煸出红油放糖，下木耳黄花菜香干腐竹，放生抽老抽盐料酒，加足量的水再煮一会儿放鸡蛋碎，再勾芡煮一会儿，焦糖色浓稠的卤子咕咚咕咚冒着泡泡，卤子就做好啦！炒熟菜，焯一下菜码，再煮熟面条就开吃啦！
香喷喷热乎乎的捞面，搭配姥姥腌的地葫芦和腊八蒜，酸酸甜甜的真是幸福感爆棚！
姥姥曾告诉我个小窍门盛到碗里的面三分之一就好，因为还要加菜码和炒菜，一不小心就吃撑了！
如今姥姥去天堂享福了，怀念姥姥做菜的味道，那是姥姥的味道，是充满爱的味道！由于疫情的原因，幸福大家庭很少聚会了，感觉年味儿都变淡了。不过血浓于水的亲情不会变，爱永远不会缺席，每年三十都会微信视频拜年发红包，互相问候，彼此牵挂着就够了！
年关将至，祝福我身边的每一位亲朋好友平安喜乐，所得皆所愿！
篇四：家乡美食作文800字
说起美食，这我可在行。什么硬菜——纸包鱼、铁锅炖大鹅，烤腰子，烤全羊啊！家常菜——酸甜可口的番茄炒蛋、酸辣土豆丝、醋溜白菜等等，当然还有小零食——蚕豆、料豆、麻花、锅巴啊等等。但最让我喜欢的还数家乡那小吃一条街里的名小吃一一臭豆腐。
话说小吃一条街那可是各种好吃的，应有尽有。但我对臭豆腐那可是情有独钟啊，我想很多人一听到“臭豆腐”那肯定是“闻名闻臭”，但对于我来说，臭豆腐就跟榴莲、螺蛳粉一样，那是虽然闻着臭，但吃起来那是真香啊！每每走到臭豆腐摊位前，闻到那熟悉的味道，口水便会不争气的流下来，于是每次路过，总要买来一份解解馋。
只见老板把八块切的方方正正、白嫩嫩的豆腐放进金黄的热油中，只见豆腐在油中翻滚着，跳跃着，瞬间，“滋滋啦啦”声音，就像餐桌前订饭时的按铃一样响起。三两分钟的时间，八块金灿灿的豆腐冐着“泡泡”就从锅中蹦跳而出。老板将豆腐“拦腰截断”放入一个一次性纸盒中，然后掀开另一个擦的锃亮的不锈钢的铁桶，舀出一些淡咖啡色的浓浓的汤汁。这时我才明白，将炸好的豆腐剪开，是为了更能入味儿啊！最后老板在熟练的加上各种小料——虾米、芝麻、白萝卜丁、辣椒、香菜，随即又插上两根签子。这样一碗热气腾腾，新鲜出炉的臭豆腐便做好了。
那豆腐的焦黄外衣，那香菜的青青翠翠，那汤汁的浓浓郁郁，那嘴里的口水就像是泉眼一般诵了出来，我迫不及待地拿出签子就要尝上一口，也顾不上刚做好的滚烫，插起一块儿就往嘴里塞。那浸满汤汁的豆腐在唇齿间来回舞动，即使烫到嘴里直冒热气，也根本停不下来。细细品味那浸满汤汁的豆腐，甜入口中带着几分杂交的脆皮与里面那豆腐的顺滑再加上咸香浓郁的汤汁，还有那白萝卜丁的脆，虾米的香，香菜的点缀，还有那辣椒的辣同蒜香一起在嘴里爆发开来！在我的味蕾里，哦不，整个神经里都一同享受着这无以伦比的美味。让我忍不住“大开吃戒”，一块接着一块往嘴里塞。豆腐吃完了，再来口色香四溢的汤汁，简直妙不可言。这样一碗色、香、味俱全的臭豆腐，谁又能不爱呢？
听到这里，你是不是也想来上一碗？我爱方城名小吃一一臭豆腐。
篇五：家乡美食作文800字
年是每个中国人最期盼的日子。它意味着异乡游子归乡，全家团圆，表示全家人能够搬张椅子，围着电视，磕着瓜子，畅谈一年之事。年是温暖的，最有情怀的。充满年味的年，还要有除夕团圆饭的大手笔。
每年团圆饭都会有一道硬菜，也是母亲的拿手好菜——红烧狮子头。煎炸过后的狮子头色泽金黄，圆乎乎的肉球像极了狮子的大肉脑袋。这道菜也有团圆美满之意。这也是我总期待这道菜的原因。
狮子头做法虽简单，但却耗时久，考验的是做菜人的心意。而母亲总能把它做到极致。我问母亲：“为什么你做菜这么好吃，每年都掌勺？”母亲笑吟吟地回答：“只有饱含爱的菜才美味。你不是喜欢吃狮子头吗，今年我教你做。”
母亲将各种食材都切丁备用，这很花时间。母亲切完了四种食材后疲惫的表情浮上了脸，可却一瞬即逝。剁肉是最重要的环节，是能做成美味狮子头的关键，也是母亲强调最多的。母亲将选好的上等五花肉剁得精细。她不在外面猪肉摊里绞，而要手剁，只为了更好的口感。母亲拿着刀，上下剁着。剁肉的间距隔得很细，所以母亲剁得很慢也很精细。母亲将将切丁的马蹄、胡萝卜、葱、鲍鱼放入剁好的肉中一并搅拌。母亲揉着她酸痛的手臂搅拌着。站在一旁的我走上前接过母亲手里的碗说：“妈，我帮你。”母亲微笑点点头。午后阳光很暖，即使在寒冬也没有一丝冷意。母亲被阳光镀上了一层金边，母亲的笑不知是被阳光温柔了，还是母亲温柔了阳光。
搅拌好的肉需要被丢成球。母亲取一块肉团，手沾水左右手交替来回丢着肉球。母亲的手很灵活，不一会就就丢好了六个大肉丸。母亲将肉丸裹上面粉下锅油炸。母亲细心地将未被覆盖到的地方用热油淋下，待到定形时在翻动它。肉丸子不需要炸熟，只要炸至金黄，上色即可。
炸好的狮子头如网球般圆滚，放入锅中卤一个小时。之后在捞出香气四溢的狮子头放入铺满白菜的砂锅中煮半小时。母亲说：“虽然这样麻烦可却不会浪费白菜的清甜。充满卤味的白菜更美味。”
出锅的狮子头色泽金黄，多汁弹滑，充满了母亲爱的味道。难怪母亲从不说累，看到我们幸福的眼神，瞬间满足。
狮子头的美味在于本身，更在于它充满了情怀。它牵动了一家人的情绪，给予我们最美好的祝福。
篇六：家乡美食作文800字
“来来来，香脆的麻花”、“冰凉粉、豆腐脑啊！”老家的清晨，常常被这样充满生活气息的吆喝声在黎明中唤醒。兴平，紧邻西安，是我的故乡，也是爷爷出生和工作的地方。
三年级以前，每次寒暑假，我都会回到那里住一段时间。一起度假的还有二伯家的堂姐。几乎每天晚上，我们都会争吵一件事。“明早我去！”“不行，你都去了好几次了！”每次吵得不可开交时，奶奶都会出来打圆场：“明早还是妹妹去吧，姐姐后天再去，哈！”此时，我就像中了大奖一样在床上手舞足蹈。爷爷也会走过来，帮我们盖好被子：“好好睡觉，明天起早点哈！”
我们争吵的这么厉害，只为一件事：我们都很喜欢吃镜糕，爷爷为了满足我们，几乎每天都去买。我和堂姐也都想陪爷爷一起去，但是电动车太小，只能承载一大一小。
说起那镜糕，真是让人垂涎三尺。它外表白里透红，中间夹有软糯饱满的红枣与红豆，一口咬下去，甜而不腻、满嘴清香，再配上特有的杏仁油茶，一份早餐，便能体会到人间的酸甜苦辣咸。
买镜糕的路程也是一天快乐的开始。爷爷早早的将他的“小电驴”停在门前等候我们。洗漱好后，我欢快的窜上车后座，爷爷发动车子，奶奶往往是不停的叮嘱我们：“骑慢点哈！”
爷爷好像认识很多很多的人，一路上和他们打着招呼。小城不大，一会就到了镜糕最好最有名的北巷了。这条巷子里，有卖胡辣汤的张叔，也有卖肉夹馍和凉皮的李婶。8点的样子，去北塔寺的游客也渐渐多了起来。
镜糕铺前已经排了不少人了。老板远远的看到爷爷，就大声的打招呼：“王大爷，带孙女来买镜糕了。”爷爷笑着应了声，招了招手示意老板赶紧忙，我们则继续排着队。
前面的队伍越来越短，我也越来越高兴。终于轮到我们了，我接过盛满镜糕的盒子，道了声谢谢便拉着爷爷往家赶。一路上，镜糕盒子被我捂得紧紧的，生怕热气跑了出来……
听爷爷讲，今年特殊情况，现在的巷子里只有几家店了，有些铺子已经搬走了。但那镜糕铺前的欢声笑语仍是让我记忆犹新。
篇七：家乡美食作文800字
北平烧鸭
我外婆的老家是北京（旧称北平），话说老北京最具特点的美食是什么？那就是北平烧鸭。
北平烧鸭别具特色，你去北京啊，一条街走下来，什么店开的最多，肯定是烧鸭店。北平烧鸭，鸭子必须得从通州运来的，那里的鸭不老不小。老了，肉就“柴”了，小了，又没肉了。单单是鸭子，就要挑选半天，肉必须得又多又嫩，这样烧出的鸭才是最好吃的。
挑完鸭，还要“填鸭”。所谓“填”鸭，从字面意思上来理解，就是把东西填入鸭中。我去北京时，看过如何“填鸭”。首先，大厨们每天要把那肥胖的鸭一一从笼子里抓出。他们卷起袖子，一只手用力硬生生地把鸭嘴巴撑开，把一种食材蘸水后强行塞入鸭子的肚子中，速度快如闪电，鸭子连叫都来不及叫一声，食材已进入嘴中，然后再关进笼子，只是尽量给水喝。每只鸭子每天都要接受同样的“洗礼”，就这样日复一日一个月，时间到了才可以把鸭子拿去烧。
烧鸭，十分奇特。与其说烧鸭，不如说是一场行为艺术，一场精彩绝伦的表演。先将黄油毫不吝啬地倒入锅中，把肥胖的鸭拿出，像拉面似的舞几下，那鸭子瞬间胖了一圈，好似河豚。接着把鸭子放入锅中，油在片刻间把鸭包围了，那香味瞬间扑鼻而来，油“噼里啪啦”溅起，仿佛在放有香味的鞭炮，那鸭子的颜色，由红到金，几小部分开始略微发黑，不焦不香。最后把类似竹子的一种蔬菜一起放入锅中，那些菜便会立即吸附在鸭身上，像一件黄金风衣，烧出的鸭，虽然油淋淋的，但一点儿也不会腻，香喷喷。
北平烧鸭最奇特之处是什么？那就是：当有人叫店员把鸭送到自己家中时，一般的烧鸭已经冰了。可是北平烧鸭吧，虽然摸上去冰冰凉凉，但一口咬下去，一股热气传出，不知是什么缘故。也许是黄油另辟蹊翘，或是加了某种调料，外行的人谁也不知其中的奥秘。
邻居去了一趟北京，回来后他对我说：”不错，北平烧鸭有皮、有肉、无油、好吃！”我笑着跟他说，“看来你还没吃上正宗的北平烧鸭呢！”北平烧鸭向来都是油淋淋的，吃剩的鸭子也大有用处，鸭油可以炒菜，具有养阴补虚、润肠之功效；鸭骨架可以拿来炖汤，味道极其鲜美。
北平烧鸭别具风格，虽一直被模仿，但从未被超越，它是我最爱的美食，也是我童年最美好的回忆！
篇八：家乡美食作文800字
一天，老爸下班回家，拿了一袋糕点给我，说要给我尝尝他小时候最喜欢的味道。这让昏昏欲睡的我为之一振，我立即抢过老爸手里的袋子拿起一个糕点，准备大快朵颐。一口咬下去，外皮有点脆脆的，豆沙的馅儿有点甜甜的，香香的味道，松软的口感真是让人回味无穷。看我吃的那么香，老爸得意地介绍起来：“这叫海棠糕，我们乡下叫野鸡蛋糕。这是我小时候最爱吃的东西哦，现在街上很少能看见有卖的了。”当我一个劲地赞赏海棠糕好吃的时候，心血来潮的老爸硬是要带我去看海棠糕的制作过程。
来到江海路边的一个便民服务点，一位头发花白的阿婆正准备做海棠糕。于是，我充满好奇地凑过头去，准备一探究竟。
海棠糕的做法十分有意思。首先我看到了一个有八个海棠花形状模孔的模具。这应该就是海棠糕名字的由来吧。只见阿婆动作娴熟地在每个模孔中刷上一层油，再把预先准备好的面粉倒入模孔里，然后舀一勺豆沙放在面粉上，再将面粉浇入模孔，直至注满。盖上锅盖，很快一股香味飘散出来。在等待海棠糕熟的过程中，阿婆也没闲着。她还要做最后一步，也就是海棠糕之所以好吃的精华部分。她把焦糖、芝麻等佐料均匀地撒在一块铁板上等糖化开，然后把锅里的海棠糕一个个小心翼翼地挑出来，放在铁板上煎一会儿，直到海棠糕的一面变得焦黄香脆，才算大功告成。
阿婆看到我在看海棠糕的制作过程中，眼睛一眨没眨，就开始跟我聊天。聊天的过程中，我了解到阿婆在这个便民服务点做海棠糕已经很多年，来来回回买的大多数是一些熟悉的老顾客。阿婆说，她一直坚持做海棠糕，不仅是为了赚点钱，更重要的一种说不出道不明的感情，她喜欢看到人们吃着海棠糕，露出快乐满足的神情。我想，买海棠糕的人也许就是一些和我爸爸一样的喜欢小时候味道的人。
虽然我只吃过了一次海棠糕，但是却对好似海棠花一样的海棠糕难以忘怀。阿婆说现在做海棠糕的人越来越少了，也许有一天我们再也无法品尝到这道美味的小吃了。多么希望海棠糕能像海棠花一样盛开不败，中华民族的民间传统手艺永远不要失传……
篇九：家乡美食作文800字
每个人的家乡都有自己奇特的风俗美食，我的家乡春节的风俗美食令我印象十分深刻，那就是“皮蛋瘦肉粥”。
刚学会走路的小孩子，读了六年级的大孩子，头发全白了的老孩子，一提到皮蛋瘦肉粥，谁不是嘴里就立时出现一种酸爽的感觉呢？在今天晚上，老爸就会做皮蛋瘦肉粥给我们吃。一想到今晚可以吃上自己最喜爱的皮蛋瘦肉粥，心里就像乐开了花儿似的。
天色慢慢变得黑了起来，我正坐在沙发上津津有味地看着电视。老爸走过来对我说。快过来剥皮，我很不情愿的说了一声：“哦。”老爸的命令谁敢反抗？我把皮带一个个的剥了出来，看着那一个个剥好的皮蛋，个个晶莹剔透，可爱极了。然后用刀把皮蛋切碎，成一点一点的碎块。我开始切时觉得很不顺手。切来切去，皮蛋的大黄老是粘在刀上，很不听话，害得我切了半天才切好。
切好后我又去看老爸在干嘛了，只见老爸把刚从菜市场买来新的新鲜的三线肉拿了出来，放在压板上又拿起菜刀一下一下的把肉切成了一条一条的形状，然后再把肉横着切切成块型的接着把所有的肉聚集在一起没有规则的多岁肉就像是切好了。
紧接着就是炒肉了爸爸先倒了一些油到锅里只听噼里啪啦一下子过上云烟四起，接着把肉放进锅里用铲子翻滚一下然后再加适当的盐、味精、鸡精、酒和醋，接着把多余的汤汁倒掉把火关了，瘦肉这一部分就差不多做好了。锅上还冒着热腾腾的热气呢！现在粥也快烧好了，还没吃就闻到了那迷人的味道了。老爸把电饭煲里的小铁盆子拿了出来，把里面的粥和切好的皮蛋放进去，盖上锅盖再煮个半个小时皮蛋瘦肉粥就做好了，味道真的是绝了。想马上盛一碗。在客厅里坐着看电视的家人们闻到这皮蛋瘦肉粥的味道，个个都跑到了厨房，一个个盯着那大铁盆里的皮蛋瘦肉粥，都咽了一口口水。
天色也很深了，家人们坐在团桌前开心地聊着天。小孩们吵着要吃，吵得耳朵都快聋了，盛了一碗，又叫盛一碗，不过一会儿一盆皮蛋瘦肉粥就吃完了，不管是大孩儿还是老孩子还是小孩儿，肚子都吃得成一面小鼓了。
这就是我们家乡的风俗美食一一“吃皮蛋瘦肉粥。”这是让人难以忘怀！
篇十：家乡美食作文800字
童年，一到饭点就能闻到一阵芳香扑鼻的气味，风带着我飘到了那所喷香的甜蜜屋。
那是奶奶的拿手菜也是我从小吃到大的一道菜——西红柿炒蛋。相信这是许多人儿时的家常菜，它虽然十分普通，但在我眼里它是天下最好吃的菜之一，时光一点一点逝去，它的模样深深印在我的大脑中。
每周回去奶奶都会给我做，她站在厨房里，拿起菜刀，一下一下，做西红柿炒蛋的步骤再简单不过了，先洗，让它的小绿帽去别的地儿坐坐，歇会儿，把那红红的大脸盘一份为二，切片，讲究的是手法和速度，“咔咔咔”一眨眼的瞬间红片片就多啦，下一步就是下锅，定少不了在某处乘凉的鸡蛋，我觉得它两天生一对，先让红片片滑下去，“嘭”一鼓白烟上来，不知道的还以为锅间蒸发了呢，轮到鸡蛋了，瞧它瑟瑟发抖的样，一看就是怂了，来嘛，总要面对的，在锅边碰两三下，脱下坚硬的外套，蛋小清和蛋小黄这不就出来了嘛，奶奶再挥动手中的锅铲，宛如上仙在指挥观不一样，老神啦，翻炒，加点儿料，味道更甜美！
不一会儿，就新鲜出炉了。一碗清香四溢的西红柿炒蛋就完成啦！它看起来酥酥的，西红柿和蛋混合着，有种凌乱美，蛋泛着微微的金光，它们依偎在一起，汤边泛着红光，也许很害羞吧，边边还残留些小泡泡，为这道菜点缀，闻着很香甜，让人忍不住想一口吞了，来一口，啊，什么神仙的味道，天啦，如同在云层漫步，又如散步在花田间。吃一口，脆脆的，滋润着我的心田，瞬间占据了我的大脑，甚至每一个细胞，软软的和棉花糖一般，吃一口仿佛至身在浮云梦乡。嘴角上扬，五官都笑蜜了，吃一口想接着再来一口，好像怎么吃都不够，当然了，少不了汤汁，如果是西红柿蛋汤，那一定得尝尝，一口下去，畅通无阻，这要是在冬天，流到胃那儿，暖暖的，可热乎了，如果是炒的，汤汁没好多，但如果细品一口，那和蜜汁没多大的区别。
家乡的夏天不温不热，家乡中的那个孩子总围着奶奶说：“奶奶，奶奶，我要吃西红柿炒蛋。”这句话念了九年多，九年间曾一次又一次品尝那道我最最最爱的菜，它不仅是一道菜，里面还包含了奶奶浓浓的爱！，不然上火。