我的拿手好戏蛋炒饭作文400字

作为一个小吃货来说，我的肚子永远不能饿着，所以，我的拿手好戏当然是做好吃的了，这样子我的肚子，才不会可怜的饿着。

而这个好吃的，便是美味的蛋炒饭。要做它，得要准备鸡蛋，一碗米饭，一根香肠，一根葱，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣酱。

首先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，把我最爱的火腿切丁，切的越碎越好；然后再把葱洗干净，切成碎；最后把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，准备工作就做好了。

正式开始，首先把油电倒入刚预热好的锅里，等待冒烟，这个时候，便把蛋液倒入饭里搅拌。让米饭变得金黄。这样，炒好后的蛋炒饭就可以粒粒金黄，每一粒米饭都有一层蛋液包裹。接下来，把刚刚弄好的蛋饭倒入锅里，开始翻炒，等蛋炒饭变成淡黄色时，把火腿丁倒入，换小火，慢慢炒。

翻炒到火腿肠有粉变红时，倒入生抽，翻炒一分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒入葱花翻炒30秒，出锅后，再在最上面撒上一点葱花，这样金灿灿的、色香味俱全的蛋炒饭就完成了！

舀一勺尝尝，外酥里嫩……这就是我的拿手好戏，做美味的蛋炒饭！